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Comment faire pour manger sainement ? : Une journée de recettes faciles

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Comment faire pour manger sainement ? : Une journée de recettes faciles

Comment réussir à manger sainement sans se prendre la tête et sans y passer des heures ?

C’est une question que vous m’avez très souvent posée, alors aujourd’hui je vous partage une journée de recettes faciles à réaliser.

Des recettes faciles avec des produits de saison comme je les aime…

Des recettes réalisées avec des produits bio.

Je vous rappelle que nous ne vivons pas toutes les mêmes journées….Que nous n’avons pas toues les mêmes dépenses énergétiques, le même métabolisme et bien entendu les mêmes goûts. Il s’agit, à travers cette journée de recettes types de vous donner des idées que vous pouvez adapter en fonction de vos besoins !

Voici pour le petit déjeuner, votre 1ère recette facile de la journée…

Le smoothie vert détox :

Faites le plein de vitamines dès le matin, avec cette recette toute simple de smoothie vert, riche en :

Fibres, oméga 3, vitamine A, vitamine C, fer et calcium.

 

Pour 1 personne :

Cuisiner facilement

Smoothie Vert Détox

  • 1/2 Avocat
  • 1 Poignée d’épinards frais
  • 1/2 Mangue fraîche
  • 1/2 Banane
  • 20 gr de yaourt grec
  • 1 Grosse cuillère de graines de chia (en magasin bio spécialisé)
  • Eau de coco ou glaçons (selon la consistance souhaitée)

Nettoyez les épinards, l’avocat, la mangue et la banane. Incorporez-les dans un mixer et rajoutez le yaourt, les graines de chia et l’eau de coco ou les glaçons, à votre convenance

 

 

 

 

 

Votre 2ème recette facile de la journée : Déjeuner sardines et quinoa aux poireaux

Ce déjeuner est riche en :

Fibres, oméga 3, oméga 6, vitamine B12, vitamine A, vitamine C, fer et calcium.

Pour 4 personnes :

  • 8 Sardines fraîches ou en boîte bio (marque  phare d’Eckmuhl chez le monde bio)
    manger sainement recette automne

    Quinoa aux poireaux et carottes

  • 120 gr de quinoa
  • 4 Petits poireaux
  • 2 Carottes
  • 1 Oignon
  • 2 Gousses ail
  • Huile d’olive
  • Curcuma
  • Sel d’Himalaya
  • Poivre noir

 

Nettoyez les poireaux et les carottes. Faites-les chauffer pendant 15 minutes à la vapeur douce. Pendant ce temps, rincez le quinoa et faites-le également chauffer  dans de l’eau chaude pendant une dizaine de minutes (selon le temps noté sur l’emballage). Pendant la cuisson, versez un peu d’huile d’olive dans une poêle, coupez les oignons et l’ail, nettoyez les sardines et incorporez-les au mélange. Faîtes-les revenir pendant 5 minutes puis rajoutez les poireaux, les carottes, le quinoa, le curcuma, le sel et le poivre. Laissez mijoter 5 minutes et dégustez !

Je complète très souvent ce déjeuner par un fruit de saison, une mandarine par exemple !

 

Collation de l’après-midi :  barres granola maison

Cette recette facile de collation est riche en :

Fibres, oméga 3, oméga 6, vitamine C, vitamine A, fer et calcium.

Pour 10 barres :

barres flocons d'avoine

Barres granola maison

  • 120 gr de compote de pomme bio non sucrée (à température ambiante)
  • 80 ml de lait d’amande
  • 250 gr de flocons d’avoine
  • 140 gr de myrtilles surgelées
  • 1 Grosse cuillère de miel
  • 1 Cuillère à café d’huile de coco

 

 

 

Préchauffez le four à 220° C. Dans un saladier, mélangez l’huile et la compote de pommes jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Puis mélangez bien le lait et le miel. Incorporez les flocons d’avoine et mélangez à nouveau jusqu’à ce que la compote de pommes les recouvre entièrement. Rajoutez les myrtilles. Étalez le mélange sur du papier sulfurisé et une plaque de cuisson. Faites chauffer pendant une vingtaine de minutes. Sortez du four et laissez refroidir avant de les couper et de les conserver au réfrigérateur.

 

Dîner :  Soupe de chou-fleur détox

Cette soupe détox est riche en :

Fibres, vitamine C, vitamine A, fer et calcium.

velouté de chou

Soupe de chou-fleur détox

Pour 4 personnes :

  • 1 Petit chou-fleur
  • 1 Poignée d’épinards frais
  • 1/2 Avocat
  • Lait d’amande ou eau
  • 1 Petite cuillère de curcuma
  • 1 Jus de citron
  • Sel d’Himalaya
  • Poivre noir

 

Nettoyez le chou-fleur et le couper en 4. Le faire chauffer à la vapeur douce pendant 15 minutes. Pendant ce temps, nettoyez les épinards, l’avocat, le jus de citron et le lait d’amande. Mixez le chou-fleur et rajoutez les épinards, l’avocat, le jus de citron et le lait d’amande ou l’eau, selon la consistance souhaitée. Puis, incorporez le curcuma, le sel et le poivre selon votre goût. Mélangez à nouveau tous les ingrédients et dégustez.

Et pour terminer ce repas : une pomme !

Je vous souhaite un bon appétit et je vous invite à me laisser vos commentaires sur cette journée type de recettes.

 

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Comments:

  • debono
    at

    bonjour par quoi remplacer la mangue quand on n’aime pas ? C pareil pour papaye, goyave…
    En fait je n’aime que kiwi et ananas en fruits exotiques !
    Et puis – je remplacer lait d’amande par BOISON AU RIZ ,

    merci pour vos réponses et bonne journée

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