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Connaissez-Vous La Synergie Alimentaire ?

Association alimentaire

Connaissez-Vous La Synergie Alimentaire ?

Pourquoi associer certains aliments entre eux ?

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Que ton aliment soit ta seule médecine !

Cette citation d’Hippocrate, vous la connaissez très certainement.

Personnellement je n’irai pas jusqu’à dire que l’alimentation est notre seule médecine, par contre, il est certain qu’elle contribue sérieusement à notre santé.

Si en plus nous apprenons….

Comment manger sainement ?

Quels sont les bons aliments que nous devons privilégier au quotidien ?

Comment varier notre alimentation ?

Notre corps va forcément profiter des vitamines et nutriments ce qui est bénéfique pour notre santé.

Si en plus nous connaissons les bienfaits de certains aliments lorsqu’ils sont consommés ensemble, c’est royale !

Pourquoi ?

Parce que vous améliorez ainsi l’absorption des vitamines par votre corps (c’est exactement ça la synergie alimentaire !).

Savoir mélanger les bonnes vitamines des nutriments ensemble de façon à booster leur effet !

Ce qui contribue à vous donner plus de tonus, à améliorer votre digestion et même votre perte de poids !

Pourquoi doit-on varier notre alimentation ?

Notre alimentation doit être riche en divers légumes et fruits afin de les combiner pour accentuer leurs bénéfices.

Il n’y a pas que les fruits et légumes qui sont très intéressants pour notre alimentation…Les légumineuses ainsi que les oléagineux (noix, amandes…) forment un accord parfait de fibres, vitamines et minéraux.

Depuis une dizaine d’années, la science s’intéresse à la synergie alimentaire car elle a compris son intérêt. Des études ont prouvé les bénéfices de certains aliments s’ils sont consommés ensemble :

  • 1 verre de vin rouge consommé avec de l’huile d’olive lors du même repas aura plus de propriétés antioxydantes que si vous les consommez séparément.

 

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Les bienfaits d’un Verre de Vin Rouge

  • Le resvératrol (antibiotique naturel) contenu dans le vin se combine également merveilleusement bien avec une poignée d’amandes. Les amandes riches en vitamine E  renforcent les bienfaits du resvératrol.
  • 1 tasse de thé vert avec une tranche de citron permet d’augmenter la quantité de caté chines (connues pour leur propriété antioxydante) contenues dans le thé vert.
Le thé vert

Le thé vert, une boisson saine pour perdre du poids

  • les poissons se marient merveilleusement bien avec les légumes verts foncés. Le saumon par exemple (le saumon sauvage) est naturellement riche en vitamine B12 et D ainsi qu’en oméga 3. La vitamine D permet au calcium contenu dans le brocoli d’être mieux assimilé.

 

synergie alimentaire

Saumon et brocolis

  • Le lycopène contenu dans les tomates, les fruits rouges, le pamplemousse…s’associe divinement (lui aussi) avec les légumes verts. Des études ont démontré que les propriétés anti- cancérigènes du lycopène contenu dans le pamplemousse augmentaient si elles étaient assimilées avec un légume vert (un avocat par exemple).
Les tomates pour rester jeune

Les Tomates Riches en Lycopène

  • les poissons et l’ail sont aussi une très bonne combinaison. Des études scientifiques américaines ont prouvé qu’ils permettent de faire baisser votre mauvais cholestérol.

 

  • Le choux de Bruxelles et l’huile d’olive améliorent votre vision ! La lutéine contenue dans le choux est mieux absorbé par l’organisme si elle est consommée avec de la bonne graisse 😉
Synergie alimentaire

Choux de Bruxelles

 

  • Prenez l’habitude de consommer une salade d’épinards avec des pignons de pins ! Une salade d’épinards avec une grosse poignée de pignons de pins vous fournit à elle seule :

 

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Épinards et pignons de pin

 

  • 25 % de fibres
  • 43 % de fer
  • 28 % de calcium
  • 1141 % de vitamine A
  • 106 % de vitamine C
  • 38 % de vitamine E

Rien que ça ! Ces 2 aliments combinés boostent l’assimilation de la vitamine C et E dans votre corps ! Si vous consommez régulièrement ces aliments, votre peau sera plus lumineuse, vos cheveux plus brillants…et vous aurez plus de tonus !

Il est intéressant de connaître les bienfaits de la synergie alimentaire, sans pour autant en faire une règle alimentaire stricte et contraignante à suivre 😉

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